常规加热如火焰、热风、电热、蒸汽干燥等都是利用热传导的原理，将热量从被加热物外部传导入内部，逐步的使物体中心温度升高，称之为外部加热。要使中心部位达到所需的温度需要一定的时间，导热性较差的物体所需时间就更长。而微波能的干燥特点，微波能可以穿透物体内部里外同时加热！
所以微波设备的优点就显而易见了：
1、产品干燥定型的质量好，不开裂；
2、易于控制，操作方便灵活。自动控制加热时间及干燥温度；
3、节省时间；
4、能源消耗少；
5、生产强度小，占地少；
6、省力，省工序，特别是易于和前后工序连成自动线，减少搬运次数；
7、环保清洁卫生，无污染，更不会产生“三废问题。
所以看到这些优点的时候就知道应该怎么选择了：
1、适用性：干燥设备 装置首先必须能适用于特定物料，且满足物料干燥的基本使用要求，包括能很好的处理物料（给进、输送、流态化、分散、传热、排出等），并能满足处理量、脱水量、产品质量等方面的基本要求。
2干燥速率高:仅就干燥速率看，对流干燥时物料高度分散在热空气中，临界含水率低，干燥速度快，而且同是对流干燥，干燥方法不同临界含水率也不同，因而干燥速率也不同。
3、耗能低，节省投资：由于干燥设备在不停的进步所以，节能，环保，投资将成为最新的切入口！
4、运行成本低：设备折旧、耗能、人工费、维修费，备件费...等运行费用要尽量低廉。
5、优先选择结构简单、备品备件供应充足、可靠性高、寿命长的干燥装置。
6、符合环保要求，工作条件好，安全性高。
7、选型前能做出物料的干燥实验，深入了解类似物料已经使用的干燥设备装置（优缺点），往往对恰当选型有帮助。
8、不完全依赖过去的经验，注重吸收新技术，多听专家的意见。
9、选择好品牌，货比三家，多现场考查
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